秋分过后，随着天气渐渐转凉，广东妈妈们又开始着手给家人准备一些滋补肾气的汤水。因为入秋天凉，很容易就会出现手脚冰凉的情况，其实就是肾气不足的表现。不管是家里的老人还是孩子，秋季要把阳气收好，等到天气逐渐变冷的时候，抵抗力才不易下降，手脚也不容易冰冷。

今天就给大家分享一道适合秋冬季节的猪尾汤，健脾益肾，乌发生津，简单易做。

秋季用猪尾煲汤，价格不贵，一根猪尾在菜市场上只要10-15元左右一根不等（根据不同城市的不同消费水平），猪尾一般都是按一整条价格售卖，不用称量，所以比起动辄几十块的猪骨煲汤，猪尾在价格上还是非常有优势的。

猪尾的节节就好像人体的脊柱一样，一节节的，所以民间有“吃啥补啥”的说法，猪尾的筋骨分布恰好，外皮还有丰富的胶质以及氨基酸，所以无论男女老幼，多吃猪尾，都能起到滋补的作用。

食材：猪尾1条，花生50克，眉豆20克，鱿鱼干1个，生姜1块，盐少许。

做法：

1.买猪尾的时候要注意去掉外皮上的杂毛细毛，然后把猪尾剁成一节节的段状。鱿鱼干要提前浸泡软，鱿鱼干有一股陈香的味道，用来煲汤有利骨骼发育以及预防贫血的作用。

2.把鱿鱼干泡软后，如果鱿鱼干还有外皮，要去除干净，然后把它切成小块。