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菊花酥饼各种做法(菊花酥饼没有猪油怎么做)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-30 21:25:37作者:YD166手机阅读>>

将水油皮面团的材料都放进搅拌盆里,用筷子搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团,柔软而有韧劲!面团揉好后,放进保鲜袋,室温醒发30分钟左右; 将水油皮面团的材料都放进搅拌盆里,用筷子搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团,柔软而有韧劲!面团揉好后,放进保鲜袋,室温醒发30分钟左右; 在面团进行静置的时候,把豆沙馅均分成12份备用; 将静置好的水油皮面团分成12等份; 将静置好的油酥面团分成12等份; 取1块静置好的水油皮,按扁成圆形,将油酥面团放在水油皮面团中心,包起来,收口朝下放置; 将包好的面团用擀面杖擀成长椭圆形,擀开后,从下往上卷起来; 将面剂子压扁,再次擀成长椭圆形,再次从下往上卷起来; 如图所示,将12个面团全部卷好,静置松弛15分钟左右(别忘了盖保鲜膜哦!); 取1块静置好的面团,擀成圆形(中间厚周围薄),将1块红豆馅料放在中心,包起来; 包好后,收口朝下,擀成圆饼状; 再用剪刀剪16道口子,做为菊花瓣; 将每片花瓣扭转45℃,使豆沙馅向上露出; 在菊花酥的中间刷上一层蛋黄液; 再将黑芝麻撒在蛋黄液上,烤箱上下火180度预热10分钟; 放入预热好180℃的烤箱,上下火中层烘烤20分钟即可; 烘烤结束之后,放在晾网上晾凉即可食用。 成品图 成品图竖图 中式糕点,烘焙,酥饼,一家三口,一人食,下午茶,电器,烤箱,无水印,甜

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