外面买的老婆饼也可以在家做，放自己家人喜欢吃的馅料，用烤箱或者电饼铛做出来的口味，比在外面买的还好吃，外酥里软，层层掉渣，香甜可口，家人都喜欢吃。

材料：面粉、猪油、白糖、鸡蛋、自己喜欢的馅料

做法：1、适量面粉倒入盆中，加适量猪油、白糖，倒入适量水，用水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时；适量面粉和适量猪油，用筷子搅拌成油酥。

2、醒好的面团放在案板上，揉成长条，分成相等的小面剂，油酥也分成相等的份，用每一个小面剂用手按扁包裹上油酥，揉成小面团，再擀成牛舌状，全部擀好后，再次从一头卷起卷成小长条，再次擀成牛舌状，全部擀好，用保鲜膜盖好，醒15分钟左右。

3、醒好的小长条，两侧收口，按压扁成员圆片，包上喜欢吃的馅料，按压成圆饼，放入铺好油纸的烤盘上，用保鲜膜再次盖好醒15分钟，碗中打入两个鸡蛋黄，用刷子把每个圆饼都刷上鸡蛋液，用刀划在饼的表面划三道，洒上白芝麻，放入烤箱，上下180度，烤25分钟。

自己在家做的老婆饼干净卫生，馅料好吃，脆酥掉渣，家人都喜欢。