现在正是吃萝卜的季节，都说萝卜是个宝，民间更是有“冬吃萝卜，夏吃姜”、“十月萝卜赛人参”的说法，萝卜便成了家家户户饭桌上的常客，白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成。

萝卜的做法有很多，可以炖汤、炒菜、还可以凉拌……说起萝卜的吃法，小姿最喜欢的还是腌萝卜，做一次可以放很久，每次吃的时候，挑出一小碟，脆脆的口感，酸甜可口，再配上一碗粥，味道好极了！

腌萝卜的做法有很多种，有的只加盐腌，有的只加酱油腌。今天小姿要分享的这一道腌萝卜可是我跟酒店大厨刚学的，风味独特，很是好吃，喜欢吃腌菜的同学们快准备好纸笔做好笔记吧：不用晒，做完就能吃，简单又快手，超级下饭的说！

食材

白萝卜、老抽、柠檬、生抽、白糖、蚝油、泡椒

做法：

1.白萝卜洗净，切成片

2.切好的萝卜片中加入1勺盐，腌制30分钟左右，腌出水分