从前炒菜，妈妈们惯用肥肉编制出的猪油，炒出来的菜特别香，让人垂涎三尺食欲大开。而今更多的人选择植物油，认为猪油高脂肪不健康。其实，猪油食用得当，对人体是有很多好处的。

1、健脾养胃

快餐时代让脾胃真是伤不起，而猪油却能促进消化、改善食欲并保护脾胃。这其中的功劳还是来源于猪油的独特香气。回味下小时候，当闻到猪油香的时候是不是食欲大振呢！

2、美容护肤

看到护肤，是不是以为把猪油擦涂在皮肤上？其实，早有中医认为，皮肤的好坏跟肺有关，想要皮肤细腻光洁，当然要先从补肺开始。猪油可入肺经，有滋阴润燥的功效，适当的食用猪油可间接达到保护皮肤的作用。

3、治病解毒

中医表示，猪油性甘微寒，适当食用有解毒功效，可通过猪油来解除地胆毒以及硫磺毒。而干酪虚寒、咳嗽症状的人也可用来当做治疗，效果不错。

猪油怎么吃才健康？

1、清淡饮食

大部分人不吃猪油的原因在于认为猪油会导致人患心血管疾病，这实在是冤枉猪油了。其它禽类也同样会导致胆固醇水平升高。只要平时饮食清淡一些，大可放心吃猪油。

2、与其它油混合

过多的摄入猪油确实对身体健康存在影响，建议用植物油与猪油按一比二的比例进行调和，这样不仅能控制摄入量，还能增加饭菜的香味。

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