八、杨记老素粉
该店24小时营业。他家素粉的辣椒相当带劲,通常辣得食客流泪。不过素粉配料齐全,榨菜粒、炸花生、炸黄豆、酸萝卜粒一样不少。他家还有瓦罐汤、香菇粉、大排面等多种品种选择。
地址:宝山南路近观水路口
九、莽孃素粉
她家只在二中开学时期卖,承载了二中人关于母校的一部分记忆。素宽粉,煮好了加上莽孃亲自熬的骨头汤,肉末选用猪腿肉,她家辣椒很辣,但是辣而香的,选用遵义小米辣加上花椒、姜、霉豆腐等制作提味。素宽粉即使不加辣椒也不会觉得淡而无味,很多人更喜原味,既保留了汤的原味,还可吃到青椒融入米粉中的清香,另有一番滋味。全家福很赞,有莽孃亲自制作的鸡丁、肉丁、红烧肉、肉末等等,红烧肉选用五花肉,肥瘦均匀,是家常的做法,又区别于一般的口味,加上自制的西红柿酱和泡菜拌起吃很香,泡菜用冰糖泡得脆甜。
地址:贵阳二中对面
十、杨记无声素粉
这家原来开在大营坡云鹤巷的素粉店,周边有很多人都知道。后来因拆迁搬到现址,这是一家由聋哑人夫妻经营的素粉店,进店就能感受到一系列的手势比划和微笑服务,他们家的招牌青椒肉末粉是用青辣椒加自制的糟辣混合炒制的,味道可口,浓郁。而软哨粉也是他们家的一大特色,软哨是用猪五花做的,色泽油亮,肥肉软绵瘦肉干香,有着类似于红烧肉的口感,量给得也相当实在!中大国际附近可提供送餐服务,可以发短信至联系电话订餐。
地址:大营坡中大国际广场沃尔玛超市后面
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动脑时间:
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