今天看到一个问题:该给自己家买个电饭煲还是电压力锅?我顺手就回答了一句:买电压力锅。想不到那位又追问起来——为什么呢?
好吧,这个问题比较复杂,我要慢慢说。今天就来详细说一说,电压力锅和电饭煲、高压锅的区别,顺便说一下电压力锅的选购方法。
电压力锅和电饭煲的区别最大的区别在于使用场景,电压力锅的使用场景更丰富。电压力锅的价格是电饭煲的二倍,但是使用频率却提高了不止一倍——这样看来,肯定是电压力锅更合适呀。
拿我自己来说,自从买了电压力锅,就再也没用过电饭煲了。电饭煲能做的(焖米饭、熬粥等),电压力锅都能做。电压力锅能做的(煲汤、炖肉等),电饭煲却做不到。
而且同样是焖米饭、熬粥,电压力锅提供的口感也更好。不会像电饭煲一样,有糊底的问题。焖出来的米饭,也会更劲道——得益于电压力锅在焖饭的过程中提供的微压,利用压力把米饭做熟,而不是单纯的加热。
电压力锅和高压锅的区别同样是能够提供高压,电压力锅和传统高压锅又有哪些不同呢?
最大的不同,就是智能化:电压力锅能够提供更多的预设菜单,操作时直接定时就不用管了,不像高压锅,还得一直盯着。