又逢一年清明时，又是一地艾草香。清明是艾草长得最好、口感最香嫩、药效最足的时候。

艾草可食可戴可入药，中医称艾草为“草中钻石”，从鲜嫩的叶，再到干枯后的根茎，都具有很好的保健甚至疗病作用。

清明食艾，除了做成青团，不妨试试这几种艾草花式用法，对症调养，养生效果更佳！

《本草纲目》记载艾草为纯阳之草。艾叶味苦辛、性温，归肝、脾、肾经，具有理气血、逐寒湿、温经止痛、安胎止血等作用。

还能够帮助调理脾胃虚寒导致的长期腹泻，其二能调养阳虚怕冷，其三能辅助治疗急性红肿热痛。

1食：艾叶蛋

艾叶内服有温经散寒、扶助正气、健脾祛湿的功效，其嫩叶温通能力偏弱，更适合内服调理，更适合畏寒怕冷、手脚冰凉、大便不成形等虚寒体质的人群食用，对寒性痛经也有一定的缓解作用。

材料：艾草10克、鸡蛋10个、生姜3-5片。

做法：

①将艾草、生姜洗净放入锅中，加适量水，大火煮沸，再用文火煮25分钟，停火后过滤，取药液汁备用。鸡蛋提前煮熟，去壳划痕备用。

②将过滤的药汁和剥壳的鸡蛋一起放进锅中煮，煮5-10分钟入味即可。

2戴：艾叶香囊

与做成美食的嫩艾不同，成熟后偏老的艾叶，挥发油浓度更高，适合驱蚊虫。

北京中医药大学东直门医院针灸科赵吉平主任告诉我们，艾叶可以做成香包香囊佩戴，有醒神通窍、芳香化浊的功效，适合有一些湿气、头晕目眩的人。