有机奶跟传统牛奶不一样，生产过程中不能添加其他配料。所有产品都是100%有机生牛乳。

蛋白质和钙是牛奶中比较重要的两个营养成分，下图是这八款牛奶营养成分表：

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。说到牛奶的品质，蛋白质的量应该是大家最关注的参数。

这次参与评测的品牌蛋白质含量在国家标准线2.9g/100ml以上。蛋白质含量最低的是德亚和圣牧有机都是3.3， 最高的是安佳和特仑苏到了3.8，其他的在3.3g - 3.8g /100ml 之间。

钙是人体必需营养之一，过去的意识里面， 喝牛奶的目的很大程度就是就是为了补钙。对于儿童来说， 补钙可以促进骨骼生长，对于老年人来说， 补钙预防中老年骨质疏松， 牛奶也是最容易的钙质吸收方式，

八款牛奶中特仑苏的含钙量最高，达到125mg/100ml，除了圣牧有机是115mg， 其它全部都达到了120mg的钙含量。