秋天气候干燥，易造成津液缺乏、损阴伤肺，就会出现咳嗽，咽喉疼痛、口渴心烦、发热发烧等症状。

广州有句方言：“有雪梨，无热气”，脆嫩多汁、气味清甜的梨是良好的润燥之物。秋天吃梨，不止能生吃，还能蒸着吃。

今天爆炸营养课堂的营养师，给您推荐几款蒸梨，不同的食材，搭配起来功效也不同。

1、蜂蜜蒸雪梨：

雪梨削皮切片后撒上蜂蜜，然后大火蒸熟。稍微冷却后，将雪梨连同蜂蜜汁一块吃下。

蜂蜜性平味甘，入脾、肺、大肠经，主要有补肺润燥、消炎止咳的功效。雪梨味甘微酸，能润肺清热、生津止渴。

蜂蜜蒸梨食用，可增强润肺、止咳效果，尤其适合肺热久咳（或咳黄痰），伴有咽干声嘶、热结便秘等表现的患者服用，其效尤佳。另外，对感冒引起的肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，服用也有较好止咳化痰效果。

2、川贝炖雪梨：

川贝粉5g，雪梨1个，冰糖适量。将雪梨洗净，切块，与川贝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1～2次。

可清热、化痰、止咳，适用于痰热咳嗽，症见咳嗽、痰黄稠、咯吐不爽，鼻塞流浊涕，甚或痰中带血，胸闷，口干，口苦，咽痛声哑等。