墨鱼在青岛算是海鲜中比较常见的,一般在胶东地区,用墨鱼炖萝卜丝的做法比较多!而用茭瓜搭配墨鱼的还是比较少的,尤其是凉菜这样的做法!
看这个墨鱼的爪子,就知道,这个墨鱼属于小墨鱼,吃起来口感应该是比较脆嫩的!入口的感觉是咸甜脆嫩,总体来说有点咸,所以让孩子用开水简单涮一下吃,毕竟吃太咸的东西不好。
茭瓜是生的,讲真这么大还是第一次是生茭瓜,尤其是一看就是用切菜器擦出来的茭瓜丝,所以,茭瓜丝没让孩子吃。没想到,茭瓜丝配芥末味道还不错,如果不是大厨做的太咸,这道凉菜还是不错的!
第二道上的是瑶柱丸子汤!点菜的时候介绍说,这是用新鲜的瑶柱,手工制作的丸子。这么一碗汤88元!