花腰虾的肉质比较鲜嫩，大家一般喜欢辣炒或生腌，它是海虾中为数不多离水还能存活一段时间的，因此购买花腰虾时要选择会动的购买。

11、小银鱼

小银鱼在大连等地也被称作“面条鱼”，这种小鱼柔嫩无骨，鱼腥味也不是太重，每年春季看到小银鱼上市，也就意味着天会越来越热。

小银鱼的售价比较低廉，主要是不太容易保存，一般大家买小银鱼都是搭配鸡蛋和面粉摊成饼来食用，味道还是非常不错的。

12、海麻线

海麻线长得跟织毛衣的毛线几乎一模一样，这种海菜只有春季才有，现在正是它大量上市的时候。

海麻线包子是大连地区的一道经典美味，就是海麻线清洗比较费劲，所以一般人不愿意购买。