15、出炉后震一下，再倒扣稍微晾凉

16、不需要完全晾凉，大概等上十来分钟就可以脱模。先轻轻顶一下模具底，让蛋糕有一点点离模，再把模具放在一个杯子上面，将模具轻轻往下推，就能轻松脱模啦。香甜的蔓越莓玉米糕就做好了。玉米糕可以趁热切块吃哦，松松软软的，带有蔓越莓的香甜，味道很赞

小贴士

普通的蒸锅蒸汽水量大，容易造成滴水现象。所以我用的是蒸烤箱做的，效果非常棒~

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