天冷了，感觉胃口大开，吃嘛嘛香，饭量不仅大增，而且是刚吃饱没多久，又感觉想吃东西了，这样下去，是不是一个月要肥上10斤呀？

肥就肥吧，美食还是不要错过的，不仅吃美食，做美食的过程也是一种幸福的体验哦，虽然天气冷，但进入厨房后，全身都会暖暖的，所以呀，别以冷为借口而不在家开伙哦。

今天铁头要给大家分享的这一道美食，早上做来当早餐十分营养又美味，不过我们以前一直是做来当菜的，因为太好吃了，儿子直接是拿来当饭吃，后来我们早餐不知道吃什么的时候，就做来当早餐吃了，现在儿子隔三差五就点名要吃这一道早餐，他说比肠粉还美味，嘻嘻。

食材准备：包菜1个，鸡蛋4个，粉条1小把，虾米少许，盐，胡椒粉，蚝油，生抽，花生油，淀粉，葱花等。

具体做法步骤如下：

第一步：准备一个稍微小一点的包菜，把包菜心去掉，包菜切碎，这次我们就不用手撕了，用刀比较快。

第二步：准备一小把红薯粉条，用剪刀剪小段一点，然后加水把粉条泡软，对了，还有虾米，也要用水泡一泡哦。

第三步：把泡好的粉条和虾米沥干水分备用。