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1、蛋卷，又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。

2、 今天老刘就来分享一下“香脆蛋卷”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

12个鸡蛋,250克牛奶，80克白糖，黄油，熟芝麻

4、先把12个鸡蛋打入盆，然后在鸡蛋液中放入白糖，再放入蒸融化的植物黄油，250克的纯牛奶适量熟黑芝麻，再用打蛋器打散，然后放入适量玉米油，再放入分次放入低筋面粉，打成面糊状