今天给大家分享一个东北特色小吃——粘豆包,里面的馅料就用到了上期做的红豆、绿豆。
在东北过年,必吃的一个食物那就是粘豆包,过年的时候蒸上一大锅,一家人围坐在一起,吃着甜糯的粘豆包,烧着红彤彤的大火,院子里孩子们的嬉笑,大人的闲聊,一副团圆美好的生活景象。
现在,人们的生活越来越丰富,粘豆包也不再是只有过年才吃,今天分享一个家庭做法,操作很简单,跟着步骤来,基本上零失误。虽然材料可能和东北的不一样,但味道都一样,尤其是沾着蜂蜜吃,味道一绝!
东北粘豆包
所需材料:糯米粉200g、玉米面100g、白砂糖30g、水适量。
馅料:红豆200g、绿豆200g、白砂糖80g。
1、将糯米粉和玉米粉混合后搅拌均匀,接着放入30g白砂糖,加入适量水,这个面团可以和硬一点,这样蒸好后才不至于特别软;