这是东北的粘豆包，每到冬季家家户户都会包粘豆包，是用江米面做的也就是糯米面，里面是豆馅，自己有时间就多包点粘豆包，无论生熟都可以直接冷冻保存，吃的时候蒸或者煎都是美味。我冷冻的是熟的粘豆包，吃的时候，再加热或者加热后煎一下，好吃的不得了，蒸熟后就可以吃了但是用油煎了蘸白糖会更好吃。

粘豆包是儿时最甜美的记忆，因为吃粘豆包可以蘸糖或者蘸糖稀，还因为只有过年才能吃到粘豆包。在东北过年粘豆包是必不可少的一道主食，可以和馒头相媲美，记的小时候蒸豆包也是很值得期待的一件事，只有进入腊月，家家户户才忙着淘米磨面，蒸很多很多粘豆包冻在外边留着正月吃。孩子们常常从外边拿回冰冻的粘豆包当零食来啃，一口一个牙印，别有风味呢！妈妈会早早的熬一锅糖稀，糖稀是什么呢！也许很多亲都不知道，是一种用甜菜疙瘩（东北就叫甜疙瘩）熬制的糖浆，熬好以后是非常甜的粘稠液体，色泽黑红，有点像现在蘸糖葫芦的糖浆，那时候白糖限量供应，而且是那种沙沙的古巴糖，不是很甜，所以糖稀就是非常好的替代品。粘豆包蘸上糖稀，粘粘甜甜的，软糯不腻，现在想起来还是那么回味！家里常常炖上一锅酸菜冻豆腐，上边放上帘子腾上粘豆包，一锅出饭菜，省事还好吃。

蒸粘豆包和蒸馒头一样要发面，发面的“发”意喻“发财”、“发家”，蒸粘豆包的“蒸”象征“蒸蒸日上”，所以每到年根儿家家户户都会蒸上几锅粘豆包，借喻自己家来年“发财”，生活“蒸蒸日上”。

芸豆洗净，加入适量的水，入高压锅压20分钟，开盖加入白糖，用力将芸豆捣碎；

将豆馅攥成均匀的小团；