土豆早已是老百姓餐桌最常见的一种食材了。

蒸煮炒炸焖煎煨燉，无论什么烹调方式，总能把土豆做得很美味。

土豆本身可以做一道菜的主角，做配菜的时候，又完全不抢风头，还常能恰到好处地给菜肴增添丰富的口感个风味。

便宜、易得、好做、好吃、有营养，土豆可以说是非常棒的一种食材，难怪好多人喜欢它。

吃的人多，自然相关的问题也会多：

有人说土豆热量低能减肥，可又有人说土豆满满都是淀粉，升糖快，而且容易让人长胖。

事实到底是怎样？还是有不少人对这位熟悉“朋友”不是那么了解，今天小编为大家说下吧！

土豆是很好的减肥主食

从营养上来说，土豆其实是减肥食材的不二之选。

看看这组数据：

土豆所含的碳水化合物（淀粉）都快赶上米饭了，而被我们认为含淀粉很高的南瓜，其能量、蛋白质和碳水化合物含量都与土豆相去甚远。

而作为主食，土豆很优秀。

一方面，饱腹感强。

土豆的饱腹能力出众，再加上热量也比米饭低，同样吃到饱，吃土豆相比吃米饭，更不容易长胖。