大年三十儿就立春了,正月里又是大鱼大肉···你是不是已经厌倦、没胃口了?花花最近也总是食欲不振,感觉不到饥饱,医生朋友建议多喝些汤,滋润脾、脏、肺,今天就整理些开胃去湿毒的汤来,大家一起越来越健康吧!
白玉肉丸汤
材料:白萝卜、新鲜瘦五花肉、鸡蛋、葱姜。
做法:
1、新鲜五花肉剁碎,加1个蛋清、姜末、胡椒粉、盐,往一个方向上拌上劲儿。
2、锅里烧开水先下白萝卜块,煮开后用手或者勺子挤出丸子放进去。
3、再次煮开后加盐、葱末出锅。
西红柿鲫鱼汤
材料:新鲜鲫鱼、西红柿(圣女果也可以)、葱姜蒜。
做法:
1、鲫鱼清理干净,背部开3刀,抹上盐、肚子刀口塞上姜丝腌5-10分钟。
2、热锅上油,油冒烟后下鱼煎至两面金黄,随时抖动锅柄,防止煎烂。
3、煎好起锅,锅里清洗干净后烧热放少许油,炒香葱蒜姜末,放鱼加热水、西红柿块煮15分钟左右,加盐、葱段出锅。