淋汁后马上开大火,砂锅底部开始噼里啪啦爆油的时候马上把白酒绕圈浇上去,然后立即盖上砂煲盖子,转中小火,焗15分钟左右。这个时间是参考值,根据蟹的大小多少灵活调整。
约15分钟后关火,别着急掀开盖子,让它再焖一两分钟,嘿嘿,上桌咯!给大家来一些全方位的“诱惑”。
为什么前面提到,蟹盖要仰着蒸,您瞧,白色的汁变成了迷人的“蛋白”,丝毫没有流失掉。
青蟹的膏太迷人了,口感说不出来的美妙,这么描述吧,有类似咸蛋黄的特征,伴随着无法言喻的香···
来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-06 14:08:18作者:YD166手机阅读>>
淋汁后马上开大火,砂锅底部开始噼里啪啦爆油的时候马上把白酒绕圈浇上去,然后立即盖上砂煲盖子,转中小火,焗15分钟左右。这个时间是参考值,根据蟹的大小多少灵活调整。
约15分钟后关火,别着急掀开盖子,让它再焖一两分钟,嘿嘿,上桌咯!给大家来一些全方位的“诱惑”。
为什么前面提到,蟹盖要仰着蒸,您瞧,白色的汁变成了迷人的“蛋白”,丝毫没有流失掉。
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