糖醋三丝

1.芹菜、萝卜洗净切丝，青椒去蒂及籽洗净切成丝，分别放入盘中。

2.三丝入沸水锅中焯熟，捞出码在盘中晾凉待用。

3.将白糖、食盐、味精倒在盘内三丝上，淋入食醋拌匀即可。

韭菜炒大葱

材料：韭菜、大葱、生姜片、盐、糖、料酒、香油。

1.将韭菜和大葱洗净后切段。

2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。

3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。

清拌菜心

1.白菜心洗净，胡萝卜切丝，香菜段，备用。

2.调白醋，蒜泥，白糖，香油，盐，味精拌匀即可。

老干妈土豆丝

材料：土豆丝、老干妈豆豉油辣椒、盐少许、生抽、味精、鸡精、化猪油。

1. 锅置旺火上，下入化猪油烧化烧至四成热，下入适量老干妈炒出红油，下入土豆丝翻炒上色，炒至断生，调入盐、生抽、味精或鸡精翻炒均匀，翻炒至熟即可出锅。