几个小小小贴士：

1、如果烤的时候不盖锡纸，就需要包一下骨头裸露的部分，不然会烤糊。

2、但如果全程不盖锡纸烤，成品会更干更焦一些，像烧烤，看你选哪种了。

3、如果你不提前煎直接烤，并且盖了锡纸，你将得到类似介于烤羊排和蒸羊排之间的口感，肉会更嫩，但是！我觉得失去了烤羊排的灵魂。

4、垫底菜不要用水分多的！因为会烤出来大量水分，就变成蒸羊排了！

5、煎的部分也可以用空气炸锅完成！

6、烤羊排选料我个人的经验是：一是不带皮的，二是肥一点的，三是小一点的~

小羊排就是这个形状的小羊排最好：

烤箱用的就是前几天推荐的长帝小馋猫，没看到的记得去戳一下：

今天的周一更新就是这样啦

黄油（我家猫的那个黄油）

今天全程都在生气

因为我最近总是不小心踩到它。

毕竟它实在跟我的新拖鞋

长得太像了啊啊啊啊！