秋意浓了，气温下降，伴随的还有秋燥，此时除了多喝水多吃水果。我家比较爱吃包子，顺应气候，馅料要多放菜，多吃蔬菜才不会上火，身体也棒。

今儿的包子，我用了芹菜和圆白菜搭配，清香，蔬菜多有营养，这俩粗纤维丰富，三餐有它都特棒，好消化，不给肠胃加负担，不上火，吃着舒服。

芹菜和圆白菜做馅，是我家吃了好多年的做法，调馅简单还好吃，这回我没放猪肉馅，加了它，嘿，特香，大人孩子都喜欢。下面就跟着宝妈一起做起来吧！

【圆白菜油渣芹菜包子】做法

需要的食材（12个包子的量）：普通面粉350克，圆白菜120克，芹菜220克，猪油渣80克，葱姜末适量，盐适量，十三香少许，植物油适量

第一步，发面。面粉加酵母拌匀，再分次加水，用筷子拌成大面絮，揉成比馒头面软一些的面团，盖上盖子，28度左右的这个天气，1个小时左右就差不多能发到两倍大。

图中是发酵好的面团。我做早餐用，所以睡前就揉好面团放入了冰箱冷藏室，慢发酵了一夜。

第二步，做馅。芹菜和圆白菜准备好，芹菜洗净，圆白菜需要掰开泡水，去农药残留，再冲洗干净