莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“蒜苗炒魔芋”的美食做法。可能很多大家已经感觉到了，最近蔬菜的价格可以说是坐上了火箭，基本上是一天一个价格，就拿菠菜来说，已经上升到了8元一斤。别的蔬菜也一样，价格都有大幅度的提升。作为一个工薪阶层，我感觉真的亚历山大。好在我自己还有一片小菜地，里面的蔬菜虽然被这段时间的雨浇得稀稀拉拉，但还能凑合着吃。尤其是菜地里的蒜苗，长势非常喜人。今天我就用蒜苗搭配魔芋给家人炒了这道“蒜苗炒魔芋”的下饭菜，味道超级棒。中午炒了一盘，一上桌就被家人抢着吃光了。这菜不仅下饭吃着香，而且也还能降脂。这菜三天两头准炒一大盘，既能瘦身减脂还能解馋，好吃又便宜！

魔芋豆腐这种食材，除了在大家涮火锅的时候吃以外，做法还挺多的，可以炒着吃，凉拌着吃，水煮菜里面做配菜等等，魔芋还是一种碱性蔬菜，有减肥降脂的作用，能快速的增加饱腹感，促进我们体内多余的脂肪清除体外。今早去菜市场买菜时遇到有卖魔芋的，顺便买了一块魔芋，非常的便宜，3块钱就买了一大块。和蒜苗一起搭配炒了道素菜，QQ弹弹，酸辣爽口，热量低，口感好吃不胖，孩子说比肉菜还解馋，特别下饭。魔芋豆腐这种家常做法，不放肉也很香，好吃又下饭，比肉还香！现在我把这道“蒜苗炒魔芋”的美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以尝试做起来，给家人和自己一次美食体验。

【蒜苗炒魔芋】

食材：魔芋豆腐一块、蒜苗几根、线椒5根、蒜瓣3粒、豆瓣酱、盐、生抽。

做法：

1、购买魔芋尽量选购颜色比较深一些的魔芋，颜色深说明魔芋粉的含量比较高。