大家好这里是小慧说美食，阳春三月是孩子长高的黄金时期，推荐给家长七道营养早餐，不仅消积食健脾胃而且孩子常吃身体棒，大家快跟着小慧学起来吧！

一‬、香菇猪‬肉‬烧卖‬

1、准备食材‬：糯米‬、饺子皮‬、猪肉‬、胡萝卜‬、香菇‬、蚝油‬、食盐‬、生抽‬、五香粉‬、葱‬

2、香菇‬肉‬烧卖‬的做法‬：

（1）蒸‬糯米饭‬：糯米淘洗干净放入碗中，加入适量清水浸泡片刻，入锅中蒸20分钟左右，至糯米熟透即可备用。

（2）猪肉洗净堆成肉馅，胡萝卜洗净去皮切碎，香菇泡发切碎，小葱切碎备用。

（3）炒熟‬食材‬：锅中热油下入猪肉馅，小火翻炒至猪肉变色，下入切好的香菇和胡萝卜碎翻炒片刻。

（4）配料‬：加入适量的生抽、蚝油、五香粉、食盐大火翻炒片刻，然后倒入蒸熟的糯米饭翻拌均匀。

（5）包‬：取一张饺子皮擀薄，包入适量糯米馅料，收口捏紧包成烧麦形状依次包好。

（6）最后‬：锅中入水将包好的烧卖放入锅中，大火蒸10分钟左右即可出锅，软糯鲜香口感软软糯糯的超级好吃！

二‬、香菇‬芹菜‬肉汤圆‬

1、准备‬食材‬：香菇‬、食用油‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬、葱姜‬、糯米粉‬‬、芹菜‬、猪‬肉

2、香菇‬肉‬汤圆‬的‬做法：

（1）香菇洗净泡发切碎，猪肉洗净堆成肉馅，小葱生姜和芹菜洗净切碎备用。

（2）炒香味‬‬：锅中热油下入肉馅翻炒变色，放入小葱和生姜炒出香味。

（3）配料‬：再放入香菇翻炒片刻，加入适量的酱油和蚝油调味。

（4）配料‬：在下入芹菜翻炒至断生，出锅撒上少许食盐翻炒均匀盛出备用。

（5）调‬面团‬：糯米粉放入碗中，加入适量的清水揉成光滑的面团，然后分成等份均匀的面剂子。

（6）包‬汤圆‬：将面剂子擀薄包入炒好的馅料收口包好搓成圆球状依次做好。

（7）最后‬：锅中水开下入包好的汤圆，大火煮至肉汤圆浮起来即可出锅，软糯鲜香皮薄馅大老少皆宜！

三‬、豆芽‬鸡蛋‬胡萝卜‬馅饼‬

1、准备‬食材‬：豆芽‬、鸡蛋‬、胡萝卜‬、饺子皮‬、生抽‬、蚝油‬、陈醋‬、小葱‬

2、豆芽鸡蛋‬胡萝卜‬馅饼的‬做法‬：

（1）胡萝卜洗净去皮切丝，豆芽洗净，鸡蛋入锅中煎至定型，盛出切条备用。

（2）馅料‬：锅中热锅下入胡萝卜丝和绿豆芽翻炒片刻，加入适量的生抽、陈醋、蚝油、食盐、白砂糖翻炒片刻。

（3）再加入切好的鸡蛋条和适量的葱花大火翻炒均匀备用。

（4）包馅饼‬：取一张饺子皮，包入炒好的馅料收口捏紧依次包好。

（5）最后‬：锅中热油下入包好的馅饼，开小火慢煎至两面金黄色即可，一口一个皮包馅大好吃到根本停不下来。

四‬、牛肉面