一块面团，在陕西人的手中可以变成数不清的美食。面条就不用说了，裤带面、菠菜面、蘸水面、biangbiang面、驴蹄子面等等，简直太多了，个个都是老陕心头爱。馍的吃法更是多！肉夹馍、臊子夹馍、羊肉泡馍、葫芦头泡馍、煮馍等等。每年吃一口馍才感觉真正回到了家。今个儿这年过完了，就特需要一碗扎实的三鲜煮馍，吃过的人才懂咱们老陕的小清新！

赵西安三鲜煮馍馆

大车家巷里的老店，里面有各种煮馍。他家的三鲜煮馍最为出名，丸子、橡皮、白肉，配以粉丝下锅，高汤煨煮，出锅再撒上一把韭黄~美滴很！

三鲜煮馍的骨头汤味道很浓郁，里面的橡皮也很有嚼头，适合口味比较清淡的朋友去吃，好吃么麻哒。口味重的可以尝尝他家的莲菜炒肉煮馍、宫保鸡丁煮馍等等。