鸡胸肉脂肪含量较低， 去掉的鸡皮还可煎出油脂， 滑嫩的鸡胸肉， 加上洋葱的甜， 佐上咸甜的酱汁， 超级下饭的好菜， 尤其是我家爱吃洋葱的少爷， 吃洋葱吃的比肉还多~

食材

鸡胸肉：半副

洋葱：1颗

蒜末：1大勺

葱花：1大勺

盐：1/2红勺

蚝油：1.5大勺

黑醋：1大勺

沙拉油：1大勺

辣椒（斜切片）：半~1枝

腌肉调味料

盐：1/4红勺

酒：1大勺

糖：1/2勺

酱油：1勺

太白粉：1勺

做法

1、鸡胸肉去皮切成入口大小，连同腌料（太白粉除外），一起腌30分钟以上。洋葱切大块，葱切成葱花，大蒜切末备用。

2、将腌好的鸡丁加入太白粉揉匀。热锅下油，油热，转中小火下鸡丁。