7.煮40分钟后，揭盖，我们可以看到，鸡已经焖得差不多了，帮它翻个面，继续盖上盖子焖，如果电饭锅已经跳到保温档，就拔一下插头，再插上后，重新按下快煮键。

8.继续焖15分钟左右，电饭锅跳回保温档。这时候鸡已经完全熟透了。焖煮的时候就好香呀，揭开盖子看一下，下面有一层油。

9.把鸡拿出来放在盘子里晾凉，旁边小碗里是锅底倒出来的葱油，这油可香可香了，是鸡皮里逼出来的油，可以用来炒蔬菜。

10.用没刷蘸取一点鸡油，刷在鸡的表皮上，这样鸡的色泽就非常油亮好看了。