广东人对美食的追求可谓是孜孜不倦，为了治愈挑剔的胃专研出许多出众的菜式。越是资深的吃货，越是为吃饭绞尽脑汁。

隐藏在中关村东路的这家新店，则是将广式粤菜的精华“打边炉”带到了北京。这“打边炉”啊，就是“火锅”的粤语高配版别名。

超正宗的港式“打边炉”，某评上好评如潮，忙着忙着竟一直没顾上吃，最近终于在路上看见了，丝毫没犹豫就进去了。

当服务员端着一锅黄澄澄油汪汪的鸡汤锅底上桌时，我就知道，我的决定是正确的。

嗯，这锅底是用9种食材熬制12小时，直接喝都很幸福，顿时感觉这是一家超级实在的火锅店。

舀一碗喝下，甘甜浓郁，油香四溢，直到过了几天回想起，依旧难忘。

刚从香港回来不久，看到餐厅如此的装修与整体环境看起来亲切感十足，加上北京最近阴雨绵绵，不吃一顿打边炉简直天理难容。