逛菜市时，无意发现这家菜档的鲜香菇和平菇个头很均匀，很漂亮，食材颜控的我，果断把晚餐的苦瓜排骨汤换成了菌菇鸡汤。简单快手，一锅熟，厨房小白也能轻松驾驭

By 咸蛋妈咪

用料

• 嫩鸡 ¼只
• 鲜香菇 几个
• 平菇 几朵
• 干虫草花 20g
• 羊肚菌 几个
• 红枣 3颗
• 盐 适量

做法步骤

1、如图备料，虫草花、羊肚菌提前浸泡，鸡剁块，平菇洗净，香菇洗净去蒂切十字刀花，红枣去核切片；

2、把图①的食材全部倒入砂锅，加适量清水，加盖大火烧开，改文火10分钟；

3、揭盖加入适量盐调味，完成✅

4、鸡嫩汤鲜，温暖一整冬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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