说到里脊肉，相信大家都有经常吃，因为它是我们最常见的食材了，不但经济实惠，还营养丰富，能够帮助我们增加身体能量！当然了，里脊肉我们从老祖先的时代，吃到现在，吃了这么多年，它的吃法也是非常的多的！这期的美食教程呢，天健美食坊要拿里脊肉做主食材，给大家分享一道东北名菜【锅包肉】，这道菜的口味其实跟糖醋里脊差不多！那么喜欢吃锅包肉的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：里脊肉500克，胡萝卜半个，大葱1根，生姜1块，大蒜3瓣，白糖3汤匙，香醋2汤匙，淀粉半碗，生抽2汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，

第一步：处理食材：先将里脊肉切成又大又薄的肉片，再放入清水中洗去血水，然后捞出沥干水分，接着放到一个较大的汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制一会备用！接着将大葱，胡萝卜，生姜切成细丝，将大蒜切成片备用！