#夏方养生指南#

相信很多人都听说过激素鸡的说法，甚至还有很多人相信洋快餐中的鸡肉都是通过打激素快速供应的，甚至还有些人认为鸡身上的鸡翅和鸡腿都含有激素，那么这类说法是否准确呢？不妨一起来看一下激素鸡的秘密吧！

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鸡肉中含有大量激素吗？

鸡在吃饲料时容易产生激素，这也是很多朋友知道的一个道理，很多不良商家为了能让鸡的生长速度加快，通常会往饲料中增加大量激素，让鸡的生长速度迅速加快，长时间给鸡喂养激素，将会让鸡的内脏受损，出现死亡现象。

购买激素的成本非常大，商家是不会做这种亏本生意的，从全方位的考虑来说，给鸡注射激素是不太可能的。

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吃鸡肉会有致癌的可能性吗？

网络上一直流传着吃鸡肉会增加患癌风险的说法，之所以有如此言论，是与牛津大学最新发现得出的一项研究有关。

这项研究收集了47.5万的中年英国人，从2006年至2014年的饮食习惯以及疾病数据家庭摄入量以及恶性黑色素瘤风险就出了相关结论。

每天摄入30克鸡肉患癌的风险增加20%，当然针对此研究只是观察性的研究结果，只显示相关性并无法明确因果关系，更不能说吃鸡肉一定会患癌。

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鸡肉的营养价值有哪些？

鸡肉中的营养物质丰富，其中包括矿物质，例如锌、铁、铜、磷等，有效补充所需的相关成分，能保证机体活动正常运行，鸡肉中的蛋白质成分是优质蛋白，进入人体后更容易被人体消化利用，也能满足人体对氨基酸的需求。

鸡肉中含有丰富的维生素，因此也是非常不错的维生素补充来源，其中的脂类成分和其他肉类相比水平会更高一些，能有效降低坏胆固醇，避免出现高血脂问题。

鸡肉内的咪唑二肽成分与深海鱼类相比，水平略高一些，大约100克中含量在1.2克左右，特别是鸡胸肉中的蛋白质，200克鸡胸肉的蛋白质能达到40克左右，正好能满足一个正常成年人一天所需的营养需求。

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医生：尽量忌口2种肉

鸡头 - 有害重金属

不知大家有没有听说过这样一句谚语，10年鸡头胜砒霜，根据相关医学数据显示：鸡在着食时会吃下有害的重金属，越老的鸡身体的毒素越多，毒素主要会集中在鸡头处。

动物三腺体——有害器官

像羊肉，猪肉，牛肉等动物都会有甲状腺肾上腺以及淋巴腺的存在，这三个属于“生理有害器官”，其中有丰富的激素，进入身体后会直接扰乱身体荷尔蒙平衡并且危害身体健康。

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除了鸡肉，哪些肉对身体有好处？

鱼肉

鱼肉中的营养物质丰富，也是一种脂肪含量偏低的肉类，即便多吃也不易担心会让身体变胖。

鱼肉中富含丰富的维生素a、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

鱼肉中还含有大量的蛋白质，黄鱼大约含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

鱼肉中的蛋白质含量丰富，其中还含有人体所需的氨基酸及其容易被人体消化利用，适用于所有人。

虾

虾也是一种海产品，味道鲜美，营养价值丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，而且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，这些营养物质有助于肝细胞的修复和再生，对肝脏修复有一定的促进作用。

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