春天马上就要来到了，为了迎接春天的到来，今天就来给大家分享这个菠菜面条的做法，我们平时吃的面条都是白色的，太普遍了，我们要吃就要吃不一样的，菠菜经过焯水之后，不用榨汁也能跟面粉混合得毫无违和感，只不过看起来有点颗粒感罢了。别小看菠菜，人家的营养价值高得很呢。

菠菜含丰富的铁元素及维生素C，维生素C能够提高铁的吸收率，并促进铁与造血的叶酸共同作用，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗效果。其所含有的大量植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化，菠菜中还含有胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，促进儿童生长发育，增强抵抗力。此外，菠菜中大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，可以减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁，增强青春活力。

这道面食适合没有胃口吃饭的朋友，味道清新，还有一丝甜味，开胃又好吃。面条是筋道的口感，颜色翠绿，看着绿色健康，吃着也放心。这道美食的灵魂是料汁，料汁调好了，面条只能是绿叶衬红花。大家就随意，加上自己喜欢吃的各种卤子，感兴趣的小伙伴还不赶紧的来试一试，非常简单，但是味道我只能说是一级棒了。

【菠菜面条】

——所需食材——

菠菜叶135克，食用碱1克，中筋面粉370克，菜籽油适量，剁椒适量。

【制作步骤】：

1、我们先来将菠菜清洗干净，然后再切成碎末，我用的是菠菜叶。