对于父母来讲，如果家里有挑食的孩子，日常做饭真的是大考验。尤其是早餐，孩子刚起床，胃口本来就不好，再没有自己喜欢吃的食物，早餐营养肯定跟不上，长此以往，对于长身体和学习都会被限制。所以培养孩子良好的饮食习惯，还得从不挑食抓起来。可以尝试把孩子不爱吃的食物换一种做法，说不定可以收到好的效果。

孩子不爱吃蔬菜，可以将蔬菜切碎，或者打碎，再混合着孩子爱吃的食材一起做。就像今天分享的这款蔬菜鸡蛋饼，用胡萝卜汁和面做饼，再搭配菠菜鸡蛋，香香软软，口感特别棒，完全没有特别的气味，即使是挑食不爱吃蔬菜的孩子也会抢着吃。早餐不知道给孩子吃什么，可以试试这款早餐饼，做法简单，营养和味道却很赞。

胡萝卜菠菜鸡蛋饼

【食材】面粉、鸡蛋、胡萝卜、菠菜、盐、白芝麻

【具体做法】

1，100克左右的胡萝卜，去皮洗净后切碎，放入果汁机或者破壁机中，再加入200克左右的清水，打成汁。