6，胡萝卜面饼定型，将菠菜鸡蛋液倒在饼上，再将鸡蛋液均匀摊平。表面可以撒些白芝麻增香，盖上盖子继续烙制。

7，电饼铛两面加热，2~3分钟就可以将饼烙至两面金黄。这样一张鸡蛋饼就做好了。

8，待饼稍稍冷凉，切成小块就可以吃了。有蔬菜，有鸡蛋，香香软软，营养又好吃。

饭饭小贴士

1，胡萝卜和菠菜也可以换成其它任何一种自己喜欢的蔬菜。

2，不同的蔬菜，含水量不同，所以面粉的具体用量也是有差别的，大家可以少量多次加入面粉，最后看面糊的状态，细腻并且可以流动的状态即可。

3，因为鸡蛋饼是主食，所以盐的用量一定要少一些，不要将饼做咸了。