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禾笋怎么煮更好吃(禾笋要炒多久)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-18 01:31:33作者:YD166手机阅读>>

禾笋怎么煮更好吃,禾笋要炒多久(1)

禾笋怎么煮更好吃,禾笋要炒多久(2)

2009年,汝城县发现了炎帝宫钟,通高62厘米。

郴州汝城因神农炎帝及臣工“作耒耜于郴州之耒山”而出名。在今天,汝城有很多与神农相关的民间传说和民间习俗掀开了她美丽的面纱,在向世人娓娓道来她的前世今生。

曲树为犁在耒山

汝城旧时耕具制作是“曲树为犁”,按压小树,麻绳捆住固定,长成后弯曲树干即上佳犁具木材,装上铧造就曲犁。这来自“神农作耒”传说,人最初是手耕,神农在方林(古郴)山上,寻找坚韧、略弯的树枝,倒过来做成三叉尖扁头,曲处踏脚,上部留柄抓握,易于翻土,依形状叫“耒”;后加宽耒下端,或将石片骨片用筋条绑于下端,依形状叫“耜”,合称“耒耜”,方便犁田。后世就把神农发明这最早的农具之地,称“耒山”。

古人研究农耕起源,《世本》记为“神农作耒”,晓得地点在苍梧郴县,故《汉书》接续记载桂阳郡治郴县,“郴,耒山、耒水所出”。北宋《舆地广记》记郴州“桂阳(汝城)有耒山”;《水经注》记为“汝城县东乌龙、白骑山”。这是大耒山,民国《汝城县志》记“县南面五指峰,高耸入云;分界岭(南岭山)、白云山、道士山合称耒山,其形似耒,首尾望之,可得其仿佛。”明《一统志》《徐霞客游记》《嘉庆郴州总志》记“汝城县南五里耒山”,这是小耒山。

禾笋怎么煮更好吃,禾笋要炒多久(3)

耒水河•耒水晨曦

耒水耒泉出耒山

大小耒山流出的水,顾名思义叫耒水。清代湖南史学家王万澍在《衡湘稽古》一书,考据出神农炎帝及其臣工赤制氏“作耒耜于郴州之耒山。明《一统志》曰:耒水出郴州之耒山是也,水西北流经耒县。《水经注》曰:县‘盖因水以制名’,然水乃因事,为作耒而得名矣。”神农发明耒耜后,命令臣工在大小耒山批量制造,用竹筏沿山中流出的河水运往各地,故此河被先民叫做“耒水”。《万历郴州志》载:“耒水在桂阳(今汝城)县南,发源耒山,西流会资兴水,又北会郴水,注于湘,旧名龙潭,《汉志》谓之耒水。”

小耒山又名城头寨,山下城头村朝门,楹联写“耒水源清碧流江汉,天马盘踞将锁乾坤”;祠堂匾额为“耒水长流”。村外有“耒泉”,传说神农作耒口渴了,就在这口泉眼喝水,清泉流出汇入耒水。耒水沿途乡民得到耒耜,用完以后就仿制;所以上游的资兴市龙溪乡和中游的永兴县城郊乡,都有“耒头”村名保存至今,下游的县就叫“耒邑”、“耒阳”。

禾笋怎么煮更好吃,禾笋要炒多久(4)

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