网上说：春天吃凉皮你能解乏，夏天吃你能消暑，秋天吃你能去湿，冬天吃你能保暖。

凉皮真可谓是四季皆宜啊，不可多得的天然绿色食品，正宗的凉皮特点更是突显“筋”、“薄”、“细”、“穰”：“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄； “细”，是说切得细； “穰”，是说柔软。

网上很多教程都需要长时间的洗面，很多上班族的亲们或者宝妈怕麻烦又没有时间，这次传授一款免洗面的凉皮教程，教你们在家轻松搞定！柔软不失劲道，细薄不怕断裂，夏天吃凉皮刚刚好~

- 凉皮 -

玉米淀粉76克

面粉100克

水330克

盐2克

- 拌料 -

醋3勺

味极鲜3勺

芝麻酱2勺

盐1小勺

糖2小勺

香油2小勺

辣椒油2勺

-配料-

青瓜 1根

香菜 适量

花生碎 适量

芝麻 适量

1.面粉，玉米淀粉和盐混均匀，加一半水，搅拌均匀。