当前位置:首页>经验>

剁椒鱼的做法大全图片(剁椒鱼最正宗的家常做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-18 14:27:59作者:YD166手机阅读>>

这道剁椒鱼头我们要选用鲢鱼,民间有言:“青鱼尾巴鲢鱼头”,鲢鱼味美,以头为贵,尤其在小雪后,脑满肉肥,其味尤佳,称为“雪鲢”。而鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼更是连年有余。

做法很简单,只需提前将鱼头腌制,再铺上一层剁椒,放到炉子上蒸八分钟即可,蒸好后撒上小葱末,浇上花椒油。红红火火的剁椒鱼头不仅味道鲜美,而且寓意美好,过年吃上它,预示新年鸿运当头,好运连连。

剁椒鱼头的做法大全

剁椒鱼头的做法之一:剁椒鱼头

原料:胖头鱼1个、剁椒3勺、姜葱1块、料酒2勺、蒸鱼豉油2勺、花椒1小勺、油适量

剁椒鱼的做法大全图片,剁椒鱼最正宗的家常做法(1)

剁椒鱼头的做法

1.鱼头放入盘中,加入适量的盐和料酒、姜葱拌均匀,腌制十分钟;

2.姜葱片垫入盘底;

剁椒鱼的做法大全图片,剁椒鱼最正宗的家常做法(2)

3.将鱼头平铺在葱姜上面;

4.再在鱼头上铺上一层剁椒;

剁椒鱼的做法大全图片,剁椒鱼最正宗的家常做法(3)

5.烧锅开水,将整理好的鱼头放在蒸屉上;

6.上汽后大火蒸上八分钟后拿出来,滗去下面的水分,再撒些小葱末;

剁椒鱼的做法大全图片,剁椒鱼最正宗的家常做法(4)

首页 1 2 3 4 下一页

栏目热文

剁椒鱼不蒸可以直接炖吗(不蒸的剁椒鱼怎么做好吃)

剁椒鱼不蒸可以直接炖吗(不蒸的剁椒鱼怎么做好吃)

大家好,我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?朋友们,你们是不是也跟小厨一样,不是特别爱吃鱼头啊,...

2022-11-18 14:37:07查看全文 >>

剁椒鱼头最正宗的做法王刚(剁椒鱼头的正确做法王刚视频)

剁椒鱼头最正宗的做法王刚(剁椒鱼头的正确做法王刚视频)

剁椒鱼头发源于湖南,属于湘菜,是湖南省传统名菜,记载中说到,起源于清代,于2018年9月10日,中国菜,正式评定湖南的剁...

2022-11-18 14:24:16查看全文 >>

剁椒鱼的正宗做法四川(剁椒鱼最简单做法)

剁椒鱼的正宗做法四川(剁椒鱼最简单做法)

初秋的正午,还是那么的炎热,做一道开胃的剁椒鱼试试看吧!超级下饭,鱼肉鲜嫩多汁,剁椒酱香浓郁,加上金针菇的点缀,口感脆嫩...

2022-11-18 14:21:24查看全文 >>

剁椒鱼最简单做法(最正宗剁椒鱼做法大全)

剁椒鱼最简单做法(最正宗剁椒鱼做法大全)

剁椒鱼是一道很美味的美食,很多人把这种草鱼买回来,不是红烧就是炖汤,今天和大家分享一下你们从来没见过的吃法。想必大家一般...

2022-11-18 14:33:44查看全文 >>

牡丹鹦鹉杂交(牡丹鹦鹉与太平洋鹦鹉杂交)

牡丹鹦鹉杂交(牡丹鹦鹉与太平洋鹦鹉杂交)

哈喽,大家好,我是被鹦鹉耽误的厨子。上一期和大家,结尾的时候和大家说过,今天一起探讨小太阳鹦鹉与金太阳鹦鹉配对的相关知识...

2022-11-18 14:24:20查看全文 >>

剁椒鱼头正宗的做法王刚(剁椒鱼头做法王刚)

剁椒鱼头正宗的做法王刚(剁椒鱼头做法王刚)

21世纪的第二个十年来了。回忆过去的十年,除了互联网的飞速发展,陪伴在我们身边的还有精致文化的盛行。确实,这几年一切都提...

2022-11-18 14:13:53查看全文 >>

剁椒鱼怎么做最好吃(剁椒鱼头最正宗的做法王刚)

剁椒鱼怎么做最好吃(剁椒鱼头最正宗的做法王刚)

鲈鱼洗净沥干,将鱼背上切几刀,在鱼脊背处下刀,将其切开,肚皮处一定不能切断。将处理好的鲈鱼放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉...

2022-11-18 14:18:06查看全文 >>

家常剁椒鱼的做法大全(剁椒鱼最简单做法)

家常剁椒鱼的做法大全(剁椒鱼最简单做法)

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常下饭菜“剁椒鱼块”的做法。剁椒鱼...

2022-11-18 14:48:18查看全文 >>

剁椒鱼头面最正宗的做法(四川正宗剁椒鱼)

剁椒鱼头面最正宗的做法(四川正宗剁椒鱼)

胖头鱼一鱼两吃~剁椒蒸鱼拌面片话说某人买的那一条超大个的胖头鱼,卖鱼的按照水煮鱼的方式给处理成了骨肉分离,肉片做成豆花水...

2022-11-18 14:22:31查看全文 >>

剁椒鱼的做法湘菜正宗做法(开背剁椒鱼的正宗做法)

剁椒鱼的做法湘菜正宗做法(开背剁椒鱼的正宗做法)

说起剁椒鱼头,我们都知道是地道的湖南菜。剁椒鱼头这道菜,也被称作"鸿运当头"、"开门红",寓意特别美好。过节家里来客,必...

2022-11-18 14:31:08查看全文 >>

文档排行