磅蛋糕,也称为“四分之一蛋糕”,主要由四种原材料构成,分别是面粉、鸡蛋、糖和黄油,各一磅。
磅蛋糕可以说是蛋糕界基础中的基础,经典中的经典。
磅蛋糕的人气一直是居高不下,是作为制作伴手礼盒的热销产品之一。而且它具有馥郁浓香的口感,以及易储存的特性,深受门店经营者的喜爱。
关于磅蛋糕
01. 用料简单 制作易上手
磅蛋糕制作的用料相当简单,制作易上手。只需要常规模具便可大量生产,出品率也高,非常适合饼店生产制作。
关于磅蛋糕的制作,更多内容:四个四分之一,打造出这款经典的常温蛋糕,门店必不可缺的产品!
02. 口味多样化
随着消费者对于烘焙礼盒的关注度提升,作为伴手礼的绝佳搭档,饼店、私房使磅蛋糕看起来更具品牌化、高级感,纷纷在包装和口味上下足功夫。
师傅根据季节食材、本土食材的特性,将其元素加入磅蛋糕产品研发中,丰富了口味选择。