生煎包是闽南江浙的一种特色传统小吃，其实就是生煎包子，其皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

By LindaGL

用料

• 馅：猪肉末 300克
• 鸡蛋 1个
• 香葱 40克
• 蚝油 适量
• 蒜姜粒 10克
• 水 50克
• 花椒粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 1小勺
• 油盐 适量
• 皮：中粉 210克
• 水 105克
• 盐 2克
• 白糖 4克
• 酵母 2克
• 其他：花生油 适量
• 黑芝麻 少许
• 香葱 少许
• 水 100克
• 干粉做扑面 20克

做法步骤

1、一次性倒入面皮的所有原材在面包机里揉面发酵，膨胀两倍以上，用手指戳一个洞不面团不回缩久可以了。

2、面团排气后，分成20个小面团，每个16克左右、松弛15分钟左右。