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烫面薄饼的家常做法(如何做烫面薄饼又软又好吃窍门)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-18 20:29:55作者:YD166手机阅读>>

千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的传统名吃之一。千层饼最主要的在于它层层分明,咸香适口,当做早餐或者午餐,亦或者当做零食,吃着都会百吃不厌。正宗的千层饼脆而不腻, 酥而不碎, 下酒佐餐, 老少咸宜。

烫面薄饼的家常做法,如何做烫面薄饼又软又好吃窍门(1)

千层饼的做法有很多,有发面的,也有死面的,有温水和面的,也有直接烫面的,不管是哪一种做法,做出来的饼都是层次丰富,层层都可以揭着吃。从口感上来说,烫面的发面千层饼的比较蓬松柔软,吃起来比较筋道、还有嚼劲。今天就跟大家分享一个烫面千层饼的家庭版做法,柔软酥脆层层分明,3分钟出一张 ,作为早餐非常快捷方便。快跟我一起看看是怎么做的吧。

烫面薄饼的家常做法,如何做烫面薄饼又软又好吃窍门(2)

【烫面千层饼】

食材:面粉 开水 食用盐 食用油 五香粉 鸡蛋 葱花

烫面薄饼的家常做法,如何做烫面薄饼又软又好吃窍门(3)

【制作方法】

1、盆里面倒进去400克面粉,晃动一下盆地使面粉均匀的平铺在底部,然后用筷子在中间划一道线,将面粉分成均等的两份。

烫面薄饼的家常做法,如何做烫面薄饼又软又好吃窍门(4)

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