日常准备餐食的时候，不管是制作馒头、包子这种主食，还是烹制蒸鸡、蒸鱼这种菜品，都需要用到蒸锅，使用蒸锅的时候，时间、温度的把控都很重要，而且蒸锅本身的材质、结构对食材的烹制也有很大影响，所以入手蒸锅需要仔细选择，看好其用料、做工等方面的表现。

上周我入手了一款康巴赫的蒸锅，相比于普通的蒸锅，这款在设计上有不少新意，实现了防干烧、定时等功能，烹制菜肴的时候更加方便，所以叫做康巴赫防干烧定时省心蒸锅。这款蒸锅采用了食品级304不锈钢，并且配备了复合锅底，安全卫生同时结实耐用，可以兼容燃气灶、电磁炉等各种灶具。

这款蒸锅一共有三层，单层使用时还可以当作汤锅，用起来非常灵活，而且容量还不小，平时拿来炖鸡、蒸鱼、蒸馒头完全没问题，足够一家人吃了。相比于我之前用过的蒸锅，我感觉康巴赫这款做工比较不错，边角没有瑕疵，并且设计合理，日常使用方便又安全。

在康巴赫的盖子上有个实用的设计，我们可以在这里找到一个机械式定时器，它拥有60分钟的定时设置，食材放好后随手一拧就可以按需定时，到点之后锅盖就会发出响铃提醒我们，这样就可以更准确地把握烹饪时间，不需要我们频繁关注，能够放心的去休息或者烹制其他菜肴。