简单材料，自己炮制牛排酱汁，味道媲美西餐厅没难度！

老公搞来了几块神户牛排，于是晚上做了个西餐。这么好的肉当然也要搭配一个好酱汁，这次搭配的黑椒汁是自己作者做的，比外面买来的现成酱汁更新鲜更健康。现在就来跟网友们分享一下！

黑椒汁（简单版）

材料：

黄油 适量

洋葱 1个（切小粒）

蒜头 4粒（拍碎备用）

红葱头 2粒（切碎）

黑椒碎 1汤匙

面粉 1.5汤匙

牛肉清汤 约500毫升 （也可以用清鸡汤代替）

调味料：

酱油

盐

糖

蚝油

老抽

（以上分量看个人口味浓淡适量)

做法：

1. 热锅下黄油，爆香蒜头，再放红葱头和洋葱，炒至洋葱半透明。

2. 下黑椒碎炒香，再落面粉炒两分钟左右。

3. 放牛肉清汤烧开后下调味料，继续煮至自己喜欢的浓厚度即可关火，这样自家制黑椒汁就大功告成啦！

如果酱汁煮的太浓的话，可以再加少许汤或水调教，再次煮开即可。这个惹味的黑椒汁绝对可以把牛肉的鲜味再提升一个层次！又简单又快捷，直接用来拌意大利面也是非常的美味，绝对值得一试！

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