福建省永春县岵山镇铺下村是远近闻名的“醋村”，近年来成功探索村集体带动共同富裕的“醋村”模式。村*助理施恬辉今年留在村里过大年，早早地开始准备了。
施恬辉（左一）和村干部一起给大蒜、花生、葱头剥皮，早早准备年夜饭配料。
铺下村外出打拼的村民众多，面对春节期间村里的返乡潮可能带来的新冠疫情传播风险，这几天施恬辉和村干部积极筹备相关药品，向村里60周岁以上老年人发放装有各类药物的“健康包”，同时为辖区群众提供用药咨询、心理疏导等服务。在施恬辉的建议下，村里春节前后还将每天安排村医及医生志愿者在铺下村“党建 ”邻里中心的健康小屋坐诊，方便群众就医，全力以赴确保铺下村的男女老少都能健健康康过大年。
“醋村”人善闯敢拼，许多外出的中青年群众即使春节期间也未能返乡。细心的施恬辉注意到，以往春节村中总有一些留守老人和儿童除夕夜家中也是冷冷清清，缺少团圆的欢声笑语，他建议村“两委”办一场“醋味”年夜饭，把全村的留守老人和儿童请到“党建 ”邻里中心，一起包水饺、吃年夜饭、看春晚，团团圆圆过大年。施恬辉的建议得到村干部的积极响应。这几天，施恬辉和大伙一起忙着给大蒜、花生剥皮，还准备了葡萄干、黑豆，准备提前浸泡制作养生醋小食，届时再配上满满一桌的醋美食，有醋猪蹄、糖醋鱼、醋溜白菜、醋排骨……
过大年少不了焚香、放炮、猜灯谜，施恬辉还想着今年整点新花样。铺下村集体积极探索“组织引领 公司带动 技术能人 农户共享”的醋产业发展模式，着力推动醋产业结构模式优化，目前已发动150户群众参与家庭酿醋，全村年产醋300余吨。作为调料，醋能让食品更加美味，作为“醋村”，如何让醋把这个春节调得更加丰富多彩？施恬辉也在琢磨这个事。他正和村“两委”讨论着举办一场主题为“大年醋味浓”的醋美食烹饪大赛，鼓励村里的“乡村美食家”们积极研发醋美食参赛，同时还将组织一场“吃醋去”的直播活动推介醋村，带大家走进醋村，看看村里的男女老少是怎样热热闹闹过大年的。
编 辑 | 刘 琼
微信公众号版权说明
如需转载本微信公众号内容：
1.须保持图文完整，拒绝任何形式删改；
2.完整标注版权及稿件来源、作者；
3.未按此规定转载的，本微信公众号保留追究其法律责任的权利。
聚焦三农工作队伍
聚力乡村振兴战略
欢迎投稿
网站投稿：tougao@dxscg.com.cn
报纸投稿：xcgbbtg@163.com
报纸投图：xcgbbtt@163.com
