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一图看懂反式脂肪(怎么快速识别反式脂肪)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-11-05 09:01:10作者:YD166手机阅读>>

孩子们都喜欢吃的泡芙,就是反式脂肪的“高发区”

为避免过量摄入反式脂肪带来的风险,世界卫生组织曾建议反式脂肪的供能比应低于1%。

这对于一个成年人来说,大约相当于吃2.2克反式脂肪;对应孩子,摄入量就更少了。

而2013年,国家食品安全风险评估中心发布了《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》报告。

报告显示,中国人平均每天吃的反式脂肪是0.39克,通过膳食摄入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食总能量的百分比为0.16%。

与美国、英国、澳大利亚、日本等国家或地区相比,我国的反式脂肪酸供能比最低,也远低于世界卫生组织的建议值(小于1%)。

因此,相比较黄油、蛋糕、奶油等摄入量非常大的西方国家来说,我们中国人的反式脂肪摄入量基本是合理的。

当然也就无需谈反式脂肪而色变了。

但是,这并代表我们就不会受反式脂肪的影响或无需健康的生活方式,还是应注意控制摄入量,合理饮食。

05 减少摄入反式脂肪的方法是...
  • 控制每天油的用量
  • 学会看配料表,尤其是各种反式脂肪的“别名”
  • 增加食物中粗粮的摄入
  • 避免油温过高和反复煎炸

说来说去,其实《中国居民膳食指南》早就提醒过大家:无论是大人还是小宝宝,合理搭配,均衡饮食,都是最理想的健康生活方式。

月半妈の心里话

说实话,刚看到这些消息的时候,我心里也是惴惴不安的。

谁让我的月半是个胖丫头呢,谁让月半跟她妈妈我一样,是个小“吃货”呢。

但查了这许多资料后,总结起来就一句话:小心即可,不必杯弓蛇影;注重合理搭配、科学饮食。

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