民间俗语常说：“大暑前后，热死泥鳅”，真是很贴切地形容了大暑时候的天气。阳光猛烈，烈日当头动辄七八个小时不落山，草木焦卷，池塘干涸，万物焦渴，毫无生机。

大暑时节阳气旺盛，湿热盛行，对人体的消耗极大。这时候的饮食应以温和清补为主，滋养阳气、去除风邪，否则湿毒在体内积累，盛夏过后就容易生病。“天生万物以养民”，药食往往同源，食方比药方简单得多，暑湿时节我们可以吃些温补的食物来补养元气。

“大暑不补，立秋受苦”，今日大暑，天气炎热容易伤津耗气、积累湿毒，建议多吃这3种清补菜，去火润燥不伤胃，再忙也别忘给家人吃。

民间有这样的俗语：“伏天吃伏羊，不用抓药方”，很多人觉得羊肉是热性的食物，夏天吃了更容易引发内火，其实不然，羊肉是很温和的东西，最能补中益气、养胃健脾，夏天适当吃一些羊肉，可以暖中补虚、养元补肾。

推荐食谱：清汤羊肉煲

1.羊肉一斤左右切成大块，玉米一根，先切成厚片，再对半切开，山药一根削皮后切成滚刀块，用清水浸泡避免氧化变黑。大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，再放入两片白芷备用，一把枸杞子事先浸泡。