每日小知识

减肥饮食观,要找到喜欢吃的和适合吃的交集。

酸奶是甜的，又是奶，凭什么它可以减肥呢？

原因一维持健康的消化系统

肠道内有足够的有益乳酸菌可抑制肠内有害的细菌，维持身体肠道菌平衡，健全消化系统。

原因二减少胆固醇的囤积

过多的胆固醇会造成动脉血管硬化，若消化道内有足够乳酸菌，则会和胆固醇沉淀排出，有助于减少

胆固醇。

原因三提高代谢力乳酸菌

可使肠道变干净，提高肝、肾机能，搭配新鲜蔬果，水分代谢率更加活络，可改善身体浮肿！

做好体内环保才能杜绝肥胖上身，而酸奶中的益菌，就像体内清洁剂一般，能把毒素通通清干净，让你苗条又健康。

所以，酸奶这么好，我们一定要珍惜哦。

如果你是个外食族，没时间烹调的外食族，体内的毒素、废物会不断囤积，逐渐形成酸性体质，面临肥胖危机。而酸奶能减慢血糖上升，减少脂肪囤积，改善肠道健康，所以，喝杯酸奶排毒去脂吧！

如果你有充足时间，也可以自己制作酸奶，酸奶富含钙质，能抑制体内脂肪分解的副甲状腺激素的分泌，促进体脂肪燃烧，尤其是腹部囤积的脂肪。

材料：脱脂鲜奶2000ml、菌粉1平匙、白糖适量

做法：在锅内倒入约1/4的水煮沸消毒，将锅内擦干，倒入鲜奶与少量蜜糖加温，等温度上升至43～45℃时关火，加入菌粉搅拌溶解。静置6～10小时后掀开锅盖，若呈现布丁状即可食用，未食用完的需放入冰箱冷藏。

什么时候吃？

早上空腹食用，可以促进肠道蠕动、帮助排便。

怎么吃？

如果懒得自制酸奶的话，可以去超市选购热量较低的酸奶。

加分秘诀？

搭配水果或坚果一起吃，让营养更均衡。

Tips：可改用奶粉冲泡，份量比为4:1。尽量挑选低糖、低脂的酸奶，以免不小心喝进许多隐藏热量。减重时，不要只吃单一食物，不仅很难持续，营养也不均衡。可以将酸奶视作辅助品，在三餐中挑选一餐搭配生菜或水果吃，才能发挥酸奶的益处，更好的控制热量摄取。

酸奶 水果=补充维生素

酸奶当下午茶，搭配水果一起吃，不仅能减少酸奶的酸味，也让外食族不怕水果吃不够。

酸奶 坚果和麦片=平衡矿物质

酸奶可以帮助钙质吸收，而坚果含有钙、铁、镁和维生素E，麦片含有丰富的食物纤维。因此，在酸奶里放入坚果、麦片，能平衡矿物质，增强肠道的蠕动，促进肠道排便的畅通。

酸奶要达到减肥效果，在食用过程中，还需要注意这些。

1、选择酸奶也和选择纯牛奶一样，想要减肥尽量选择脱脂或者低脂的酸奶。

2、喝酸奶最好是在晚上睡前一个到半个小时之间喝，也可以在饭后一两个小时喝，这样有助于消化，能达到减肥效果。

3、将酸奶倒在稍宽一些的容器中，然后将新鲜的黄瓜、西红柿等洗干净，切成薄片或者榨成汁，与酸奶混合。

4、将苹果、橙子、香蕉、菠萝等榨成汁混合在酸奶中，可以在吃早餐的时候喝一杯，有减肥效果。

5、在几个餐点之间，比如下午茶，可以配合吃一些低热量的饼干，混合一些麦片，喝一小杯酸奶，这样能防止肚子饿而吃其它东西，有助于减肥。

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