15、.用菌汤来炖的香菇牛肉，肉里透着菌香，香菇裹着肉汁。香菇肉质厚实，一口一个，美哉美哉

16、平常配米饭，锅贴玉米饼子都极其下饭！今天用炖好的菌菇牛肉做了简单快手的香菇牛肉面，好吃看得见，味道好极了

小贴士

注意事项 1.牛肉建议选择2肥8瘦的肉，有一点肥肉炖出来更香 2.香菇炖牛肉需要用干香菇，干香菇有独特的菌菇香，泡出来的菌汤来炖肉，完美组合 3.不要放老抽，冰糖给肉上色，放味极鲜或者生抽，越炖颜色越发亮，老抽会变黑，影响食欲哦 4.大料品种无需过多，过多的大料会掩盖肉香和菌香，八角草果必须放，山楂可加速牛肉炖熟，陈皮去腥解腻 5.炖煮过程需要一次性把水加足，如中途需加水也要加热开水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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