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重阳节过节吃重阳糕(重阳节的吃重阳糕过程)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-12-07 02:58:45作者:YD166手机阅读>>

重阳节过节吃重阳糕,重阳节的吃重阳糕过程(1)

九九重阳节,又叫登高节,每年都有重阳节这一天登高的习俗,每年农历初九也被定为老年节,所以重阳节这一天还会推行敬老爱老的活动。

今年的重阳节正好赶上国庆假期,带上长辈一起去登高,然后给老人做上一顿可口的饭菜,再做个重阳糕吧,有仪式感的节日是更幸福滴!

重阳节过节吃重阳糕,重阳节的吃重阳糕过程(2)

重阳节有吃重阳糕的习俗,“糕”有“高”的寓意,吃重阳糕有寓意吉祥、步步高升等意。

传统的重阳糕做法也有多样,但大多都高油高糖,叶子做美食一向喜欢按照自己营养所学来进行改良,毕竟现代人生活水平提高了,过去缺吃少穿的年代对于高油高糖的食物正好是对身体的补益,现在时代不同了,对于高油高糖的食物要尽量地降低油量和糖量。

重阳节过节吃重阳糕,重阳节的吃重阳糕过程(3)

我今天的做法油和糖都减少了,加了红豆馅来做夹层,让营养更丰富一些,看起来也更加漂亮一些。

红豆是老少皆宜的一种好食材,钾含量高、膳食纤维含量高,有利于补心,有利于调节血压,有利于润肠通便,还有利于活血,我在后面会分享一个红豆的驱寒活血的小甜汤,在那里还会对红豆的营养做一些较为细致的介绍。

今天重点说一下我这款红豆沙的不同之处,我在红豆沙中加的是红糖,淡淡的甜味,红糖有利于活血;我还在红豆沙中加了几大勺黑谷羹粉(一种芝麻糊粉),还加了茯苓,茯苓有利于健脾,有了黑谷羹粉,香气特别浓,掩盖掉了茯苓的味道,这样吃起来更美味也更养生。

好了,下面就来看看具体做法......

重阳节过节吃重阳糕,重阳节的吃重阳糕过程(4)

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