每到清明节很多家庭都会用上一些艾草，这也是传统文化的一部分吧！其实艾草用来做美食也是很棒的哟，那翠绿的颜色，清淡的口感，真的会给人一种不一样的感觉呢！

今天我们就来做一款艾草青团，吃起来软软糯糯的。如果里面再添加一些美味馅料，绝对让你感受到解馋又管饱的最高境界。我这里做了两款馅料的，分别是蛋黄肉松和香肠香菇胡萝卜丁的。每种口感都会给你不一样的味觉享受哦！

最重要的是这款美食特别柔软，冷了也不硬，除了当早餐还可以当点心呢！清明节要到了，给家人做一份青团，正宗的配方，软糯香甜吃不够！好吃又好看的艾草青团，外皮柔软，口味多样，凉了也好吃！现在就跟我一起来感受一下吧，用传统的食材做美食，原来这么解馋呢！

【艾草青团】

制作配料：艾草3斤(艾草泥510克左右) 小苏打1勺 盐勺 咸鸭蛋10个 肉松120克 沙拉酱80克 糯米粉450克 澄面120克 开水235克 白糖30克 玉米油30克

制作方法：

1、准备新鲜的艾草，把艾草的嫩叶摘下来，我们只需要嫩叶就可以，全部摘好之后，用清水反复清洗几遍，彻底地清洗干净，3斤艾叶摘出来这么多。